⛸️ Por Donde Se Empieza A Cortar Una Paletilla De Jamon

Encaso de que lo vayas a consumir en casa, te recomendamos colocar el jamón con la pezuña hacia abajo en el jamonero. Así, comenzaremos el corte por la zona más curada y menos jugosa. En Unavez el jamón se encuentre en posición deseada, podrás comenzar el proceso de corte. Para ello necesitarás 2 cuchillos, un cuchillo grueso y un cuchillo jamonero. Para comenzar a cortar el jamón ibérico cogeremos primero el cuchillo grueso y haremos una pequeña marca entre el medio de la pesuña y el inicio de la babilla y dD170fP.

por donde se empieza a cortar una paletilla de jamon